本報(bào)訊(記者 丁武健 通訊員 周玉虎 黃赤丹)記者昨日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，我市已出臺(tái)《潛江市推進(jìn)豆制品放心工程實(shí)施方案》，整頓和規(guī)范豆制品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)秩序，進(jìn)一步提升豆制品安全水平。
　　方案規(guī)定，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)豆制品生產(chǎn)加工證照管理，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，全面開(kāi)展豆制品生產(chǎn)加工行業(yè)調(diào)查摸底，制定豆制品生產(chǎn)加工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)督和產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)，取締一批不符合生產(chǎn)加工條件、豆制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的加工小作坊。
　　在食品流通環(huán)節(jié)，嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，查處無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)豆制品的行為，打擊銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格豆制品和擾亂食品市場(chǎng)秩序的行為。重點(diǎn)規(guī)范大型超市、中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖配送企業(yè)等銷(xiāo)售豆制品的行為，強(qiáng)化進(jìn)貨渠道管理，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，查處一批無(wú)正規(guī)來(lái)源的豆制品經(jīng)營(yíng)戶。
　　在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)整頓大中小學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂、大中型餐飲服務(wù)單位。查處采購(gòu)、使用費(fèi)正規(guī)渠道和不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)豆制品的行為，加強(qiáng)日常監(jiān)管和抽樣檢查，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)防不合格豆制品流向餐桌。